Akora ilaina: henan-kisoa vaovao 250g (tavy amin'ny matavy tahan'ny 1: 9), ranom-boankazo 20g, sesame fotsy 20g, sira, saosy soja, siramamy, dipoavatra mainty, ginger, sns
Fomba ara-teknolojia: manasa hena → mitoto hena → manetsika (mametaka ranom-boankazo sy ranom-boankazo) → mivaingana haingana → mandevona → manendasa → mitetika.
Hevi-dehiben'ny asa:
(1) Fanamboarana ny hena voatahiry.Safidio ny henan-kisoa efa nandalo fitsirihana ara-pahasalamana, esory ny tasy mifandray, ny tasy amin'ny rà, sns, ary ny hena matavy sy mahia ho hena voatoto miaraka amin'ny grinder hena.Afangaro ny ranom-boankazo sy ny ranom-boasary makirana.Asio sira, saosy soja, siramamy, poivre noir, saosy soja, ginger, rano voadio, sns. Nokosehina indray ireo akora etsy ambony ireo.Esory ny fandrika mihetsiketsika ary apetraho amin'ny taratasy misy menaka, dia sarony amin'ny plastika, ary avy eo tsindrio ny tratran'ny henan-kisoa frezy ho silaka manify.
(2) Mangatsiaka haingana.Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana haingana ny santionany ary atsipazo amin'ny -18 ° C.
(3) Baking.Esory ny akora, apetraho ao anaty lovia fanaova, ary alefaso any amin'ny lafaoro.(Afo miakatra sy midina, atsofohy amin'ny 150 ℃ mandritra ny 5min, avy eo avadika ho 130 ℃ mandritra ny 10min).Hosory amin'ny rano ny tantely efa voaomana amin'ny hena voatahiry ary alefaso any amin'ny lafaoro indray (afo miakatra sy midina, 130 ℃, 5min).Esory izany, sarony amin'ny taratasy misy menaka, atodiho eo ambonin'ny lovia fanaova, borosy amin'ny ranon-tantely, ary farany dia alefaso any amin'ny lafaoro (afo ambony sy ambany, 130 ℃, 20min dia afaka mivoaka ny lafaoro).Hetezo miendrika mahitsizoro ny hena natono.
Fotoana fandefasana: Apr-27-2020